本場で食べたい!中華まんオススメ10種を紹介

中国語
よしこ
よしこ

粉丝包,豆沙包,奶黄包。。読めない。。

PINZO
PINZO

早(zǎo)、早(zǎo)(おはよう)やっぱり朝は中華まんぜよ。

よしこ
よしこ

各中華まんの中国語を教えてくださーい。

中華まん(包子)bāoziとは?

本場中国では朝食、おやつとしても親しまれる中華まんの歴史は古く、数百年にわたります。

中華まんが初めて現れたのは北中国で、宋朝(960年から1279年)や元朝(1271年から1368年)の時代にさかのぼるとされています。

小麦粉の生地で包まれた中身は地方により味付けも具材も異なるため、中国の至ることで
食べ比べして自分好みの中華まんを発見する楽しみもあります。

オススメ中華まん①肉まん

肉まん:肉包(Ròu Bāo)

豚肉の肉汁が溢れる定番メニューの肉まん。豚肉以外に鶏肉や牛肉を使用した肉まんもあります。

オススメ中華まん②辛味肉まん

辛味肉まん:辣肉包(Là Ròu Bāo)

スパイシーな肉まんは、たまに食べたくなる、やみつき間違いなしの中華まんです。

オススメ中華まん③大根の細切りまん

大根の細切りまん:萝卜丝包(Luóbo Sī Bāo)

塩の効いた細切りの大根は苦みもなく、肉まんとの相性も抜群です。

オススメ中華まん④椎茸野菜まん

椎茸野菜まん:香菇菜包(Xiānggū Cài Bāo)

香り高く風味豊かなキノコと緑野菜がたっぷり入った中華まんです。

オススメ中華まん⑤アズキまん

アズキまん:豆沙包(Dòushā Bāo)

食後のデザートとしても楽しまれるアズキまん、砂糖の甘みと豆の香りが効いています。

オススメ中華まん⑥辛味春雨まん

辛味春雨まん:香辣粉丝包(Xiānglà Fěnsī Bāo)

春雨に香辛料が絡まる中華まん、辛いもの好きな方にはオススメです!

オススメ中華まん⑦からし菜の酸菜まん

からし菜の酸菜まん:梅干菜肉包(Méi Bān Cài Ròu Bāo)

酸味があり風味豊かなからし菜は独特な味です。ご飯にかけても美味しいです。

オススメ中華まん⑧卵黄クリームまん

卵黄クリームまん:奶黄包(Nǎihuáng Bāo)

甘くて滑らかな卵黄クリームがたっぷり入っています、疲れた時にオススメです。

オススメ中華まん⑨さざけの肉まん

さざけの肉まん:酸豆角肉包(Suān Dòu Jiǎo Ròu Bāo)

独特の酸味が効いたさやいんげんは、好みが分かれるかもしれませんが、ビタミンB1・B2が多く含まれるので、疲労回復にもオススメです。

オススメ中華まん➉ゴマまん

ゴマまん:芝麻包(Zhīma Bāo)

甘さとごまの香りが際立つゴマまんは、中国茶との相性も良いです。

よしこ
よしこ

中身がギュッと詰まっていて美味しい!

PINZO
PINZO

時期によって蟹や海老の包子もオススメじゃ!でも食べ過ぎるとよしこが包子みたいになるから注意しろ!

よしこ
よしこ

そんなに食わないわ。。


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